Witajcie! Obiecałam Wam więcej postów kulinarnych i zamierzam słowa dotrzymać! 😉

Zaczynam od prostego przepisu na sałatkę z makaronem, która jest pyszna i sycąca. Nadaje się idealnie na imprezkę, spontaniczną wizytę gości, śniadanie czy kolację. Regularnie w naszej lodówce 🙂 Polecam!

Składniki:

1. Makaron – najlepiej „duży”. Mój ulubiony to grube trójkolorowe świderki z Lidla, ale niestety ostatnio ich nie dorwałam. Kokardki też będą spoko 🙂
2. Suszone pomidory w oleju (wraz z olejem właśnie):)
3. Ser feta (kupuję ser sałatkowy ten w kartoniku, półtłusty)
4. Rukola (można pominąć jeśli nie przepadacie, ja uwielbiam)
5. Słonecznik – uprażony na suchej patelni.

Ilości mogą być spontaniczne i dowolne. Ja na 500g makaronu daję cały słoik pomidorów, a nawet i dwa ;), całe opakowanie fety i 3 spore garści rukoli. Opcjonalnie można dodać pomidorki koktajlowe 🙂

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu, odsączamy, przelewamy zimną wodą żeby ostygł. Przesypujemy go do miski i zalewamy całym olejem z przyprawami z pomidorów. Rukolę myjemy i osuszamy. Pomidory kroimy na paseczki. Słonecznik prażymy na suchej patelni aż się zarumieni. Fetę kroimy w drobną kostkę. Składniki mieszamy i pałaszujemy 🙂

Dajcie znać jak smakowała 🙂